1. 面包粉300克水130克鸡蛋一个糖30克盐2克酵母4克黄油30克
2. 利用面包机和面,将面团和成光滑可以拉伸的状态。
3. 在面包机桶中进行初发,关掉面包机20分钟。
4. 把发好的面团滚圆。
5. 将面团分割成多份。滚圆后加保鲜膜发酵大约进行十分钟。
6. 将面团擀开,不要强擀,边放边擀。然后用刀切割成小三角形。
7. 因为是小面包,没有二发,直接进烤箱就好,180摄氏度15分钟。想吃硬点的面包块,可以关火稍焖后再出炉。
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