特别小的皮皮虾可以选择跟韭菜一起炒来吃或者爆炒都是可以的。皮皮虾全为海生,也称口虾蛄,起源于中生代的侏罗纪,绝大多数种类生活于热带和亚热带海域,少数见于温带海域。虾蛄多穴居,常在浅海沙底或泥沙底掘穴,穴多为U字形,此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。
虾蛄性情凶猛,视力十分锐利,由于善于游泳,因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物,包括各种贝类、螃蟹、海胆等,它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳,享用内里的肉。
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