剑虾不是海虾。
剑虾主要分布在我国海南,广西,广东,福建,湖南及越南部分地区。
海虾也称红虾、赤虾、大青虾等,是水产、海产虾的肉或全体的总称。
海虾营养成分丰富,味道鲜美,可做食膳也可做为药材使用。
海虾主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区,为中国特产。
在螃蟹和虾等水生甲壳生物的真皮层中分布着大量的、多数呈青黑色的色素,因此新鲜虾蟹一般呈青色。
虾青素是萜烯类共轭长链抗氧化剂,具有强抗氧化功能。
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