韭菜煎包的做法

1. 材料混合均匀，揉成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大小。

2. 韭菜洗净切碎，粉条泡软切碎，鸡蛋打匀摊成蛋皮切丝；放入调料拌匀成韭菜馅

3. 发好的面团揉匀排气，分割成均匀的12份。

4. 擀开，包入馅，轻轻压扁。

5. 平底锅放入少许油，中火把煎包两面煎至金黄，倒入一锅底清水（水量在锅底一层即可），盖盖焖至水收干即可。