叶黄素的食物是指哪些

西兰花、羽衣甘蓝、菠菜、南瓜、桃子、辣椒和芒果等食物。

叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的天然色素，它属于类胡萝卜素族物质，是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。

植物所含的天然叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂，同时能预防细胞衰老和机体衰老。