一般草莓轻微掉色,属于正常现象。
草莓染色,不敢说一定没有,正常的草莓也很容易出现水洗后掉色的情况,因此手触摸草莓时,有时手会有红色,是正常现象,除非有相关仪器检测有工业色素存在,正常情况下,大家可以放心食用。
草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。
此外,它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP,尤其是维生素C含量非常丰富。
草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。
这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。
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