红菜苔去苦味的方法:
1. 红菜苔种植的时间不能过早,一般都是在每年下半年的10月份左右才开始种植,如果家里种植的太早了,在8-9月份种植的话,因为那个时候,太阳光比较强,温度比较高,在这种高温天气下长出来的红菜苔,可能会变苦。
2. 去皮,在煮这种红菜苔来吃的时候,可以把红菜苔上面的那个皮撕掉,这样没有那个苦味了。
3. 焯水,可以在炒这个红菜苔来吃的时候,先在锅里面烧一些开水,然后把这个红菜苔的倒进烧好的开水里面去焯一下水,这样的话可以去除苦味。
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