冰棍冒白烟是液化。
液化指物质由气态转变为液态的过程,会对外界放热,冰棍周围水分子被冰棍吸收了热量,冰棍周围空气温度低,而冰棍的温度低,要从周围的空气中吸收热量,周围空气中的水蒸气就会因放热发生液化对外界放热,液化成白汽,漂浮在冰棍的周围形成白雾,这是因为使水蒸汽液化成了小水滴。
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