1. 西兰花用刀切成小朵,用清水冲洗后用盐水浸泡一会。
2. 胡萝卜去皮切好备用,青椒、红椒、香菇切好备用。
3. 锅中加入清水,大火烧开,加入两滴油,一小勺盐,放入西兰花煮一分钟左右,取出沥干水分。
4. 热锅放油,姜丝爆香,放入胡萝卜翻炒,放入香菇翻炒,放入青椒,红椒翻炒,放入西兰花,翻炒一会加入盐即可出锅。
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