水稻食用部分是种子。
水稻的主要营养素为淀粉。
水稻是稻属谷类作物,代表种为稻。
水稻原产于中国和印度,七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻。
水稻按稻谷类型分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。
按留种方式分为常规水稻和杂交水稻。
按是否无土栽培分为水田稻与浮水稻。
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