白茶饼撬开及分茶方法:
1. 选用工具。撬茶工具,选用茶刀、茶针都可以,当然为了安全建议大家选用竹制茶刀,茶刀的刀刃不锋利,使用起来也很方便,如果没有可以找螺丝刀代替。
2. 找到层与层之间的衔接点,是茶饼最为脆弱的部位,找好切入点后,平行的将茶刀插进去。
3. 待到茶刀将饼茶2/3没入之后,轻轻抬起,让茶饼分离。
4. 用多少,撬多少,撬完饼后,将茶饼用白棉纸包好,再套入牛皮纸袋装好,然后装进铝袋密封;如果日常饮用频率高的话,三天两头需要撬饼,避免白茶变质就需要全部撬开至散茶,放入罐中保存,不过需要短期内饮用完。
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