卤汤可以一直用吗？

可以一直用。

因为卤汤含有的成份使其滋生的细菌较少。

卤水不仅可以反复使用，而且越老越矜贵，但是要懂得循环保存使用。

每天晚些必须加热，不然会锼。

还有如果味道咸了也要加适当的水，少了也当然要调点回去。

经过各种食用香料调制而成的液状物质，也被常称之为卤汁。