蛤蜊肉是花甲,蛤蜊是软体动物,壳卵圆形,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。
蛤蜊肉鲜嫩味美,营养丰富,也是我国的滩涂养殖的主要品种。
蛤蜊科贝类的摄食方式是被动的滤食,只要颗粒大小适宜便可摄食,主要食物种类有小球藻、圆筛藻、舟形藻和菱形藻等浮游及底栖单细胞藻类等。
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