两年以上的冻肉有异味可以用啤酒浸泡处理。
将冻肉放入啤酒中浸泡约10分钟后取出,再用清水洗净。
也可用盐水泡冻肉,不仅可去除异味,还能保持肉的鲜味。
除此之外也可以用姜汁浸泡,姜汁能够有效的去除冻肉的异味,同时还有驱寒的作用。
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