煎饼怎么做又软又好吃

煎饼可做成鸡蛋煎饼、杂粮煎饼、蔬菜煎饼等食用。以鸡蛋煎饼为例，共分为3步。以下是制作鸡蛋煎饼的详细步骤：

1. 处理食材 胡萝卜去皮切碎，葱洗净切碎，碗中倒入面粉，加水、鸡蛋搅拌至无颗粒。

2. 加调料 加入胡萝卜、葱、盐、鸡精搅拌均匀， 3 煎制 锅热倒油，倒入面糊煎至两面金黄即可。