带鱼身上的银白色物质是鳞片,相当于一层薄薄的脂肪,如果没有则说明运输过程中可能相互挤压而碰掉了,仍然是可以吃的。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲、鲈形目、带鱼科,又叫裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性情凶猛。
在青岛、日照等黄海沿岸城市称为鱽鱼,带鱼的体型侧扁如带、呈银灰色,而且带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,全长1米左右,主要以毛虾、乌贼为食。
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