1. 首先选择新鲜且没有外伤的白菜。
2. 制作咸菜的方法:白菜洗干净,切丝备用,加入盐、糖,以及根据个人口味加入的辣椒,充分搅拌后腌制半到1小时,排出白菜中多余的水分后,放入备用的容器中密封保存即可。
3. 做好的咸菜应放在阴凉的环境保存。
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