羊肉是深红色正常吗？

不正常。

羊肉的颜色是受年龄、屠宰加工的卫生状况、储藏加工条件、肌肉部位、在空气中暴露的时间等因素影响的。

正常羊肉的颜色为鲜红色。

羊肉龄越大颜色越深。

这种变化在短时间内还会逆转，即肉色还会变红。

但若时间太长，肉表面变质，肉色就会变褐。