冷冻鲜酵母会过期吗？

冷冻鲜酵母会过期。

鲜酵母最适合的存放是在0-4℃冷藏。

因为0-4℃酵母处于休眠状态，只有缓慢的代谢来维持生命。

鲜酵母在0-4℃条件下可存放45天。

鲜酵母的保质期很短，一旦保存不当或者过期，酵母的活性就基本丧失了，也就没有用了。