将猪肝切成片放入大碗中,加入清水,用手揉捏,接着倒掉洗出的血水,再倒入清水,经过多次清洗后,最后加入少许面粉,用双手揉捏后,冲洗干净,见不到血水了,这样猪肝就算清洗干净了。
猪肝是指猪的肝脏,富含蛋白质、铁等营养素,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血等作用。
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