1. 自然解冻鳕鱼块,表面抹上盐腌制10分钟。
2. 准备淀粉和鸡蛋。
3. 将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上。
4. 将淀粉撒入鳕鱼上,两面抹匀
5. 平底锅烧热至冒烟,转小火放入少量的油(无需烧热),然后放入鳕鱼块。
6. 转中火将鳕鱼块的一面煎至金黄色,小心将鳕鱼块翻面,另一面也煎至金黄色,关火趁热食用即可。
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