冻了的咸鸭蛋可以直接吃,但是已经不好吃了,特别是蛋白,经过冷冻,它里面的水分被析出,吃起来口感不好。
超市卖的咸鸭蛋是有熟的和生的之分。
真空包装的咸鸭蛋一般就是熟的。
可以直接食用的熟蛋往往是真空包装的,或有相关标识、文字说明等。
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