刚买来的活螃蟹可以用一层湿纸巾包裹后放入冰箱保存。
如果一两个小时可以不用包裹放冰箱,如果隔天保存则需要保湿减少消耗,来维持螃蟹的活性,保持其新鲜度。
买回的螃蟹如果不及时吃,可以将螃蟹绑住后用湿纸巾敷在表面,然后放入冰箱中,也可以放入保险柜保存。
要控制温度大约在5-10℃。
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