将金枪鱼放置冰箱的冷藏室30分钟,再将三文鱼从冰箱取出,放置砧板上,用刀将三文鱼鱼皮去除,鱼皮丢掉不要。然后用把镊子将鱼刺轻轻拔出,将三文鱼顶刀,直刀切片,厚度自己掌握,切到鱼腩部位鱼肉变薄处改斜刀切即可。
金枪鱼肉属于低脂肪、低热量,还含有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不仅可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养。
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