烤箱加热熟的烤鸭可以把凉的烤鸭放进电烤箱烤,用低温度烤个5分钟左右,然后再用高温烤4分钟就可以了。
烤鸭是北京名食,它以肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。
色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。
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