1. 山楂500克,冰糖250克
2. 山楂洗净后去核,我是用的裱花嘴。没有裱花嘴的用大点钢笔帽也行。
3. 切小块
4. 放入平底锅中,倒入200克水
5. 放入冰糖
6. 中火加热,搅拌,敲碎冰糖,直到果肉煮至软烂后关火
7. 冷却至室温后,倒入搅拌机中搅碎
8. 搅碎的山楂再次倒入锅中炒干,有粘稠感,沸腾后关火即可
9. 晾凉后装瓶,冷却后放入冰箱冷藏。最好20天内吃完。
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