猪肉炖粉条做法

1. 把所有材料准备好。

2. 粉条提前用温水泡软。

3. 五花肉洗干净，切成块。

4. 锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。

5. 京葱洗干净，切片。

6. 八角、桂皮用清水泡洗干净。

7. 蒜瓣去衣备用。

8. 锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。

9. 倒入沥干水分的五花肉，快速翻炒。

10. 加入1勺老抽给肉上色

11. 然后加入白菜翻炒出水分

12. 可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖

13. 大火烧开转小火慢炖20分钟

14. 加入泡好的粉条再炖5分钟

15. 加入味精等调料，出锅。