冻虾怎么看是不是活虾的方法是看外形,新鲜的虾头尾完好,头尾与身体严密相连,虾身较挺,有必定的曲折度,一旦发现虾肠与虾肉呈现松离的状况,就说明虾不是新鲜的了。
除此之外,新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾),而不新鲜的虾,皮壳发暗,虾皮变为白色或灰紫色。
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