冷冻的蛋挞皮过期了不能吃,冷冻的蛋挞皮过期了可能会变质,吃了对身体有害。
蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳,模具内撒入面粉抹匀后倒出多余的面粉,将擀好的面皮放入模具内轻压,制作时需要掌握好烧制的火候。
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