每一百克火龙果果肉含有钙6.3-8.8毫克。
火龙果富含大量果肉纤维,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2。
维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等,果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)。
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