囟鸡爪鸭爪牛肉需要用鸡爪,鸭爪,牛肉,料酒,生姜,辣椒,葱,酱油以及冰糖等。
做好的汤料不要倒掉,放入大碗内,等凉透了,放入冰箱冷冻室。
下次想卤其它菜,只要把它取出来能继续用。
如果味道淡了,只要加些盐就可以了。
这个汤越卤越老,越有味。
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