馄饨汤料一般使用鸡汤或者骨头汤,在汤里可以放虾皮、紫菜、榨菜末、胡椒粉、盐、辣椒油或麻油等,如果身边没有骨头汤或鸡汤,可以用白开水代替,再放一些鸡精味道会更好。
馄饨,两广与天津称为云吞,巴蜀称为抄手,是华夏传统食品。馄饨起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。
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