燕窝好坏怎么分辨

分辨燕窝好坏的方法：

1. 干度越高的燕窝，品质越好，容易存放。

2. 优质的燕窝在阳光下能看到清晰的纹路和缝隙。

3. 优质的燕窝颜色为黄白或灰白，劣质的燕窝呈现假白色。

4. 优质的燕窝经过加工后会有囊丝脱落。

5. 优质的燕窝泡发率高，发头在6倍以上。

6. 优质的燕窝炖煮后有微微蛋清香，口感弹嫩爽滑。