把干灰树花放入温水中浸泡,同时放入2-3片姜片,浸泡5分钟左右的时间就可以泡发起来。干灰树花食用方法多种多样,可以炒、烧、测、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法。
灰树花,俗称"舞菇",是食、药兼用蕈菌,夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质,柄短呈珊瑚状分枝,重叠成丛,其外观,婀娜多姿、层叠似菊;其气味、清香四溢,沁人心脾;其肉质脆嫩爽口,百吃不厌。
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