吃前需要用冷水泡上至少8小时,至豆筋变软。
豆筋是一种汉族传统豆制品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
生产原料是黄豆,黄豆经磨成豆浆,加热,待豆浆表面起膜后,用一根竹棍卷起来。
经烘干后去掉中间竹棍,其形状就像一根棒子,因此当地人就俗称豆棒,其生产工艺类似于腐竹。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]