剁羊肉馅子可以用胡萝卜、香菜、葱、姜、精盐、胡椒粉、料酒、花椒等配料。
先将羊肉和胡萝卜切成丁搅拌一起,然后再放入香菜末、姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、花椒拌匀即可。
揭下来就可以包饺子了,面揉成条,切小块,擀成饺子皮,包入羊肉馅,入锅煮熟即可。
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