风干牦牛肉是熟的。
它是先做好入味熟了,然后再风干的,是可以直接吃的。
风干牦牛肉散干正常存放就可以,在低温、风干、干燥处,特别注意不能存放于阴潮的地方。
建议不要保存在冰箱,因为冰箱内有潮气,会加速牦牛肉干长毛变质。
牛肉的蛋白质含量高,脂肪含量低,风干的牛肉既可以直接当零食吃,也可以做菜。
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