过期5个月奶酪,不能食用,因为里面的添加剂和防腐剂会失效,其残留的化学物质极易氧化,微生物也容易滋长,这些都容易产生无法预知的变化,很有可能会给食用者造成很大的危害。
奶酪的保质期一般是1周,长的话能保存1个月。
而奶酪是高蛋白食品,高蛋白食品容易变质,即使过期不能闻到异味、或是看起来没有颜色改变,吃了之后有可能导致出现急性胃肠炎,极易食物中毒。
最好丢掉,以免得不偿失,同时影响健康。
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