1. 清洁酸奶机内胆,晾干。陶瓷内胆耐酸性好,导热均匀,适合酸奶的发酵。
2. 倒入牛奶,建议用灭菌较好的无菌砖型纯牛奶制作手工酸奶。
3. 倒入酸奶发酵剂,一次做500ml酸奶,用一半菌粉,将剩下的密封好。用玻璃棒或筷子充分搅匀,上盖通电,发8至12小时酸奶制成。
4. 西瓜用勺挖出去籽。
5. 将去籽后的西瓜块放入打汁杯中。
6. 放入一勺蜂蜜。
7. 打汁前倒入少量酸奶。
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