可以吃,但是冷冻之后会失去一部分营养。百香果保存时间随着温度的变化而变化,温度低于0度,可能会发生冷害,所以百香果鲜果不适合直接放至冰箱冷冻室,但可把百香果果肉挖出,保存于冰箱冷冻室,可长达数月以上不坏。
鸡蛋果(学名:PassifloraeduliaSims),又名百香果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,长约6米;茎具细条纹,无毛;花瓣5枚,与萼片等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果卵球形,直径3~4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。花期6月,果期11月。
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