冬季酸奶不放冰箱可以放2-3天,一般酸奶的保质期一般为18天,但是必须在2℃—6℃下保藏。
这是因为酸奶中的活菌在0~7℃能减缓生长,减缓发酵,保持活性,来延长保质期,保证酸奶的稳定口感。
随着温度的提高,乳酸菌会不断繁殖、死亡,这时的酸奶会变得越来越酸,营养价值降低,甚至会引起健康危害。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]