寿司是日本的传统食物。
寿司源于中国的鱼脍,日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后经演变形成如今的寿司。
寿司色种类繁多。
配料的不同,寿司档次差距甚大。
日本的寿司主要是由专门的寿司店制作并出售。
另外,日本家庭也会在特殊的场合,自制寿司款待宴客。
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