1. 取锅加水煮滚后将市售冷冻汤圆放入,待汤圆都浮上水面即可。
2. 在煮汤圆同时,另取小锅将2碗水、酒酿与细砂糖加入煮滚。
3. 将蛋打入小碗中打散备用。
4. 待汤圆煮好后,小心捞至作法2煮滚的小锅中,再将作法3打散的蛋液慢慢淋至小锅中即可。
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