1. 有机蔬菜也叫生态蔬菜,有机蔬菜是在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质,不使用基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机认证机构鉴定认可,并颁发有机证书的蔬菜产品。
2. 有机蔬菜生产是建立在现代生物学、生态学基础上,应用现代先进的管理方法和科学的栽培技术生产蔬菜的一种新模式。
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