先解冻看一下,要是变软了就是变质了,如果干爽的就是好的。有条件的还是直接丢掉,因为荷兰豆容易发生毒变,而且,解冻荷兰豆虽然没有变质,可能口感不会太好。
荷兰豆具有一定毒性:荷兰豆有小毒,未经煮熟食用后可能会发生中毒现象。
判断荷兰豆是否成熟
1. 荷兰豆是否熟透我们可以通过一些方法来判断:豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味。
2. 为防止中毒发生,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。
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