海鲜冷冻后能吃,按照海鲜冷冻时的生熟状态可以分为生冻和熟冻。
生冻就是将活蹦乱跳的海鲜直接冷冻,或者经过简单清洗、去内脏等处理后冷冻,常见于鱼类,比如金枪鱼、三文鱼、鲽鱼等。
熟冻就是将海鲜经简单处理后,漂烫或煮熟后再冷冻,多见于虾、蟹、贝类。
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