首先海参属于海鲜产品,长时间放置导致营养流失,干海参口感也会有影响的,海参的保质期是两到三年,一般带盐的干海参最多能保存三年,要是超过了三年不要吃了。
海参保存方法:
1,干海参:将干海参密封,放在通风、干燥处。保质期可达2-3年。
2,即食海参:0~4℃储藏90天。开袋后不食用需冷冻储藏。如果超过90天的话,可进行冷冻储藏,可储藏12个月,但其口感会有所改变,营养不会发生流失。
3,单冻海参:冷冻条件下储存12个月。
4,高压海参:冷冻条件下储存12个月。
5,冻干海参:密封置于干燥处,常温下36个月。
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