白酒打开放三年不能喝,因为白酒打开后放久了只剩下水和酸,酒精和脂类都挥发了,没有任何的饮用价值了。
白酒是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
又称烧酒、老白干、烧刀子等。
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