1. 红薯去皮,切块,煮15分钟至熟;沘去水分;加入面粉,酵母盐;揉面,发酵;发酵好的面团。
2. 再揉面,擀薄,抹油,刀切,分九分,折叠。这一步就是为了分层。
3. 放入蒸屉,再醒20分钟,锅开蒸20分钟。
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