人体三大营养素分别指的是蛋白质、脂类和碳水化合物。
蛋白质的主要功能是:构成人体的组织和器官;构成人体内的重要物质,如酶、激素、抗体等。
蛋白质广泛存在于动、植物性食物之中。
动物性蛋白质质量好,但富含饱和脂肪酸及胆固醇,植物性蛋白质则利用率较低。
脂类的作用有:作为体内能量的贮存形式;维持正常体温;帮助机体更有效地利用碳水化物,节约蛋白质等。
碳水化合物的主要作用是:贮存和提供能量;是机体的构成成分等。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]